有关去粗取精(qù cū qǔ jīng)什么原因?

　　野生食用菌是群众喜爱的美味佳肴，随着夏季来临，雨水增多，野生菌进入生长旺季，但误食有毒野生菌，极易引发中毒，重者将危及生命。为有效遏制、严防食用有毒野生菌造成食物中毒事件发生，保证人民群众生命健康安全，县人民政府食品安全委员会办公室特发布如下预警：

　　一、各乡镇（街道）要做到“一部署九个到”，即各乡镇（街道）要“专题部署野生菌等食物中毒防控工作”，深入推进“九个到”宣传，即各村民委“一要做到各村组落实网格化管理，二要做到召开群众院坝宣传会，三要做到悬挂宣传横幅，四要做到发中毒防控提醒短信，五要做到贴野生菌宣传画，六要做到播放安全知识，七要做到制作宣传专栏，八要做到发放宣传页，九要做到户户签订中毒防控承诺书，”力争做到不漏一个环节、不漏一个群众，要反复宣传，全覆盖宣传，千方百计减少老百姓因缺乏知识，导致误采误食有毒野生菌引发的中毒事件发生。

　　二、宣传部、卫健、教体、市场监管、住建、林草、文旅、交运等局，要结合部门职能职责，大力宣传野生菌防控等食品安全知识，压紧压实“十个进”宣传，即“进学校、进集市、进餐馆，进食堂（含工地食堂）、进医院、进林场、进公园、进景区、进高速服务区、进车站”。

　　三、不随意采摘、买卖、食用不知名以及生长在喷洒农药、施以化肥的庄稼地里的野生菌，尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌。

　　四、加工烹饪野生菌时，一定要炒熟煮透，不要凉拌生吃；不能将多种野生菌一起烹调；食用野生菌时不宜饮酒。

　　五、严禁学校、机关和其它集体食堂等群体聚餐加工烹饪食用野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。

　　六、食用野生菌后，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等身体不适症状，应立即催吐、催泻将毒物及时排出体外，及时拨打120，本着就近原则，及时到医院就诊，以免延误最佳救治时间，同时保存剩余食物和呕吐物，便于医疗救治参考。