“海克斯科技”嗨了谁

　　“海克斯科技”原本是游戏用语，特指一种魔法和科技融合的技术。不久前，一些短视频博主将一些所谓“化腐朽为神奇”的食物制作技术称为“海克斯科技”，揭露了用奶精粉和植脂末调配的奶茶，用碎肉和边角料压制的牛排，用明胶片、植脂末和糖浆炮制的燕窝……相关短视频爆火。

　　但当“海克斯科技”类短视频对准某知名品牌酱油配料表中的食品添加剂时，争议出现了。支持者认为，这是揭露无良商家，纯天然古法酿制的酱油才是高品质食品；反对者认为，这是对食品添加剂的污名化，现代食品工业离不开合法适量的食品添加剂。

　　其实，纯天然不代表高品质，传统工艺也不代表安全。纯天然古法食品往往保质期很短，变质食物中毒时有发生，比如两年前黑龙江就出现过聚餐时食用自制酸汤子造成多人中毒死亡的事件。大家最常用的调料——盐和糖，都是历史悠久的“防腐剂”，传统的咸鱼、蜜饯，就是靠大量盐、糖来延长保质期。但盐吃多了会增加罹患高血压的风险，糖吃多了会增加得糖尿病的风险，古法制作的咸鱼、蜜饯都算不上健康食品。至于引起大家争议的酱油，传统古法生产酱油是露天晒制，酱缸生蛆很常见，很多人未必能接受蛆虫这种“纯天然”蛋白质；又因为靠盐防腐，属于高盐食品，也算不上健康。

　　食品添加剂不是洪水猛兽，是否健康安全要看科学评判。一些酱油配料表中有防腐剂等添加剂，主要作用是在减盐环境下抑菌，避免盐的过多摄入。只要添加剂符合国家食品安全标准、合规使用，并不会带来食品安全问题，我们只需要反对超剂量、超范围的滥用。但我们也要分清楚食品添加剂和非法添加物的区别。重大食品安全案件所涉及的三聚氰胺、福尔马林、苏丹红等都是非法添加物，不是食品添加剂，必须禁止添加到食品中。

　　引发网友对品牌酱油争议的还有“双标”问题。有网友晒出自己在国外买的该品牌酱油，配料表上没有防腐剂等添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料；而另一些网友晒出在国内超市采购的该品牌酱油的配料表，含多种添加剂成分。事实上，这只是该品牌的不同档次酱油，并非“双标”。在国内市场上，该品牌也有同档次不含防腐剂的酱油售卖，售价比普通酱油更贵一些。

　　面对“双标”的指责，商家其实不必过度反应认定这是竞争对手的攻击打压，与网友对立，而应在解释清楚事实真相的同时，发现其中蕴含的商机。从吃得饱到吃得好，人民的需求是食品工业进步的方向。酱油是中国家庭的生活必需品，越来越多的人愿意消费高品质酱油，这是好事。商家可以适度提高国内市场上高品质酱油的供货占比，让消费者有更多选择。

　　食以安为先。对消费者来说，不必迷信“零添加”“纯天然”，而要以科学的态度选择食物，在食品价格、安全卫生、营养品质之间平衡，择己所需。对厂家商家而言，应该正视消费者需求，将科技手段更多用于提升食品的品质，而非只用于降成本增利润。“海克斯科技”嗨了谁？这要看科技应用是为了谁。（佘慧敏）

　　共同富裕是人类的理想社会形态，有利于经济可持续发展，也符合中国从贫穷到小康再到共同富裕的经济发展逻辑。实现共同富裕要致力于三个方面：一是上不封顶，二是要保底，三是要扩中。

　　坚持把增进人民福祉与促进人的全面发展作为发展数字经济的出发点和落脚点，充分发挥数字技术在推进公共服务均等化、助力乡村振兴、促进城乡融合发展、推动共同富裕等方面的关键作用。

　　坚持好、运用好贯穿其中的立场观点方法，坚持用马克思主义之“矢”去射新时代中国之“的”，在新时代伟大实践中不断开辟马克思主义中国化时代化新境界！

　　使发展成果更多更公平地惠及全体人民，满足全体人民对美好生活的需求，让每个人都能如愿地发展自我和奉献社会，让每个人都能体面地享受生活和追求幸福。

　　文化的积淀是一个社会、一个民族最宝贵的精神财富，也是这个民族、这个社会能自立于其他民族、其他社会之间的“基因身份证”。

　　实现人与自然和谐共生的现代化，必须深刻、准确地理解把握人与自然和谐共生的现代化道路的丰富内涵与实践路径，进而推动美丽中国建设。

　　要准确认识和适应全球政治发展演变的基本趋势和特征变化，站在历史正确一边，顺应历史进程谋求战略创新，为国家长治久安提供可靠安全保障。

　　人民所表达的意愿、所创造的经验、所拥有的权利、所发挥的作用，在社会主义制度下得到了全方位、全过程地实现，社会主义伟大事业也让每个人的能力、人的丰富性得到全面提升。

　　推进马克思主义中国化，要坚持和发展当代中国马克思主义、21世纪马克思主义，坚持用马克思主义之“矢”去射新时代中国之“的”。

　　深入推进军民融合战略，着力提升国家在海洋、太空、网络空间、生物、新能源等新兴领域的核心竞争力，全面构建一体化国家战略体系和能力。

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　　电力行业是关系国计民生的基础性行业，是能源转型的关键领域，电力行业实现结构性转型是绿色低碳发展、实现“双碳”目标的一个极其重要的方面。

　　今后五年对于助推中小企业高质量发展至关重要。中小企业数字化转型“好在哪里”“难在哪里”“路在哪里”，这些问题都需要进一步梳理。

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　　我们应该在人类命运共同体理念下，秉持平等和尊重，摒弃反对傲慢和偏见，倡导科技无国界、无障碍、无歧视的合作精神与合作理念，共同寻求科学的答案解答，共同推动人类社会可持续发展。

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