向高而行的汾酒

　　桂花绽放，农田里迎来丰收的景象，大豆、玉米、红薯、水稻等粮食作物与水果相继成熟，人们进入了一年中最快乐的时期，因此，八月也有了“桂月”“壮月”之称。

　　8月25日晚，山西汾酒发布2022年半年度报告。报告期内，公司实现营业收入153.34亿元，同比增长26.53%；净利润50.13亿元，同比增长41.46%。

　　这张成绩单代表着汾酒正以新举措推动发展，以国际化、全国市场化布局，稳健地推动着“中国酒魂”的战略定位。

　　汾酒将品质作为根基，坚守绿色产酿源头，千里种粮守护匠心纯粹，始终以至纯、至清、至净的真品质，深度践行汾酒复兴总纲领，推动汾酒高质量发展之路。

　　8月9日，走进汾酒第一车间——全国主流媒体原粮（大麦）基地行活动在张掖山丹马场举办。全国主流媒体走进甘肃省山丹县汾酒大麦原粮基地，真实感受“从田间到餐桌”的汾酒原粮供应初心，深入了解汾酒绿色品质理念。

　　首先，在选址上，与汾酒合作10年的山丹马场，日照时间长，昼夜温差大，土层深厚疏松，富含有机质，周边无工业、无污染，是纯天然的绿色沃壤，所产的大麦籽粒大而饱满，淀粉含量高，是酿造清香汾酒最好的粮食之一，自然也成为汾酒的大麦原粮基地之一。

　　汾酒选址的区域都是以北纬36度-45度的“黄金种植地理带”为范围，均是适宜高粱、大麦、豌豆生产的优质产区。

　　其中，高粱基地主要布局在东北松辽平原、山西汾河流域、内蒙古黄河流域等地；大麦基地主要布局在甘肃山丹马场、内蒙古吐列毛杜农场；豌豆基地主要布局在甘肃永登地区、河北张北地区。

　　汾酒从“粮”心出发，在合理优化原粮基地建设产业布局的同时，还注重原粮品种的选育，培育出汾酒1号、2号、3号、9号专用高粱种子。

　　山西农业大学小麦研究所大麦专家周元成介绍，最新研发成果就是大麦新品种“汾酒大麦30”，现已在农业部进行登记为“汾麦30”。通过比较试验发现，“汾麦30”的优制曲率和出酒率以及原酒酒样感官评分均优于现在所用大麦品种。

　　山西农业大学高粱研究所高粱专家平俊爱介绍，2021年的新品种“汾酒高粱30”出酒率高，商品性好，且产量高、稳产性好，拥有极高的耐瘠性和养分利用效率，目前已在山西晋中、汾阳、长治、清徐，辽宁、甘肃、陕西累计推广1万余亩。

　　如果说“原粮基地”是汾酒引领“大清香时代”的战略性布局，那么这“两粒种子”则是汾酒对清香品质的进一步追求，让汾酒的品控“清”到源头。

　　“走进汾酒第一车间”这一活动是汾酒以全新的方式敞开生产酿造第一线，以丰富、灵活的形式讲好品质故事，将“走进汾酒第一车间”塑造成为白酒行业又一个汾酒样板。持续扩大，价格回调。

　　今年上半年青花汾酒系列实现销售收入61亿元，同比增长56%。而青花汾酒30、青花汾酒30复兴版等高端产品逐步放量，带动汾酒结构走高。

　　汾酒股份副总经理李俊介绍，献礼版玻汾参照着杏花村古井亭子上瓦片的起伏形状，沿着雨水在瓦片上的运动轨迹，被抽象概括成瓶身上一条条优美的曲线。

　　标签设计采用中国传统民间独有的剪纸风格，以中国传统的如意造型作为酒标外形特征，寓意美好的祝福。瓶身外部采用半透明的纸材包裹酒瓶，颈部用手工编织的杏花结固定，玻璃瓶身藏于其中，展现出新时代中国梦的写意表达。

　　近年来，随着汾酒全国化进程加速，玻汾全国市场持续发力，在50-60元已有量价领先优势，在山西、河南、山东、内蒙古等众多成熟市场的消费基石，具有庞大的市场份额。

　　产品布局结构方面，汾酒以“抓两头、带中间”为产品策略，以“青花+玻汾”为主营，其中青花系列被汾酒列在产品线首位，强化突出高端产品品牌形象。在青花系列中高端产品的引领下，汾酒产品结构持续上行，构成了成熟的产品矩阵与完善的价位带布局。

　　8月19日，“遥指杏花 醉美吕梁”2022中国杏花村国际酒业博览会在山西吕梁汾阳市杏花村开幕。

　　本届杏花村酒博会相比往届有“四新四高”，一是展会新、规格高；二是场馆新、标准高；三是架构新、层级高；四是活动新、质量高。

　　这是杏花村又一次站在世界舞台与全球对话，展示了中国清香型白酒核心产区优势。汾酒围绕全面复兴远大目标，高质量发展的路径更加清晰，步伐更加有力。

　　清香、活态、健康，是这一届博览会呈现出的关键词，也是以汾酒为代表的中国白酒企业高质量发展的路径和方向。

　　汾酒党委书记、董事长袁清茂表示，汾酒要团结全国清香类白酒企业，立足文化优势，推动品质升级，制定标准体系，重塑饮酒文化，构建起更高水平、更为开放的大清香格局。搭建平台、服务行业，推动清香阵营的集团化发展，这是汾酒主办本届国际酒博会的初衷，也是汾酒作为行业领军企业的责任与使命。

　　而“活态”，以汾酒为代表的中国白酒以其“活态文化”的价值体系成为世界了解中国白酒的一个新的“文化窗口”。

　　8月18日，以“品牌为本 活态为魂”为主题的中国酒业活态文化高峰论坛暨中国酒业协会文化工作委员会年会在山西汾阳召开。

　　为了推动中国酒业新文化建设，规范中国酒业活态文化建设，在论坛上，中国酒业协会面向全产业、全酒种发出了制订《中国酒业活态文化遗产团体标准》的倡议。

　　汾酒党委书记、董事长袁清茂表示，活态文化建设的核心意义和根本目的在于，把文化资源转化成对内的凝聚力、动员力、精神动力，对市场的说服力、吸引力、影响力，最终落实到品牌的活跃度、美誉度、忠诚度。

　　活态文化遗产、活态文化系统，是中国酒业新文化的独特基因。活态文化不仅仅是“汾酒”的文化，更成为整个酒行业的一种“文化现象”，成为中国酒文化的一种符号和象征。

　　“清香龙头势如虹”“全国化扩张加速，产品结构持续升级”“高端化全国化齐头并进”“高端化全国化同步推进，疫情下实现强势增长”等研报中给予山西汾酒的肯定，正被汾酒一一印证。

　　向高而行，向外而行，无论是品质的提升，还是市场的扩展、文化的传播等动作标志着汾酒正迈向高质量发展的复兴新时期。返回搜狐，查看更多